Zdravo mršavljenje / Nutricionizam / Zablude o prehrani

1. Uzimanje hrane između obroka deblja.
Uzimanjem hrane između glavnih obroka može biti od pomoći pri gubitku suvišnih kilograma. Međuobrok bi trebao spriječiti pojavu pretjerane gladi zbog koje može doći do pretjerivanja s količinom hrane u slijedećem obroku. Međutim, potrebno je paziti na količinu i vrstu hrane koja se konzumira između obroka.

2. Treba se strogo pridržavati određenog broja kalorija da bi smanjili tjelesnu masu.
Gubitak tjelesne mase može se ostvariti ako je unos kalorija u određenom rasponu, a manji od ukupnih energetskih potreba. Međutim, bolje je spriječiti prejedanje sitnom „prijevarom“ s vremena na vrijeme, nego pretjerati s količinom zbog gladi.

3. Konzumacija određenih vrsta hrana može pomoći pri sagorijevanju kalorija.
Premda je za probavu hrane potrebna određena količina energije, što u svakom slučaju troši izvjesni broj kalorija, procesom probave ni jedna namirnica ne može utrošiti toliko kalorija da bi se to odrazilo na promjenu tjelesne mase.

4. „Fast food“ je uvijek loš izbor i na dijeti ne bi trebalo jesti takvu hranu
Pojedine namirnice moguće je uklopiti u način prehrane koji za cilj ima smanjenje tjelesne mase. Važno je izbjegavati velike porcije, uz takve namirnice piti vodu ili mlijeko s niskim udjelom masti, umjesto gaziranih pića koja sadrže jako puno dodanog šećera. Preporuča se prednost dati salatama i namirnicama pripremljenim na roštilju. Pržene namirnice odabirati u rijetkim prilikama, u najmanjoj porciji, bez dodatka priloga koji će povećati sadržaj (npr. majoneza, masni sir, i dr.).

6. Konzumacija crvenog mesa nije poželjna i otežava gubitak tjelesne mase.
Preporuča se konzumacija krtih (nemasnih) dijelova crvenog mesa, a obavezno je ukloniti sve vidljive masne dijelove i paziti na veličinu porcija.

8. Mliječni proizvodi debljaju i nisu zdravi.
Mliječni proizvodi sa smanjenim sadržajem mliječne masti imaju jednak sadržaj proteina i kalcija kao i isti proizvodi s većim udjelom masti. Preporuča se konzumacija mliječnih proizvoda sa smanjenim udjelom masti zbog manjeg sadržaja kalorija. Trenutna istraživanja ukazuju i na vrlo povoljan utjecaj mliječnih proizvoda s reduciranim sadržajem masti pri mršavljenju.

9.Orašasto voće (orasi, lješnjaci, bademi i sl.) debljaju.
U maloj količini orašasto voće dio je uravnotežene prehrane koja za cilj ima smanjenje tjelesne mase. Orašasto voće za razliku od ostalog voća ima visok sadržaj masti i kalorija. Međutim, masti koje sadrže pripadaju u skupinu dobrih masti koje ne uzrokuju začepljenje krvnih žila. Zbog njihove energetske vrijednosti pripazite na veličinu porcije, neka porcija nikako ne bude veća od količine koja stane u dlan.

10. Konzumacija hrane u večernjim satima može prouzročiti veći porast na tjelesnoj masi nego konzumacija iste hrane tijekom dana.
Važna je ukupna količina i vrsta hrane koja se jede, ne vrijeme kada se jede. Međutim, mnogi ljudi su skloni ublažavati dosadu i „zabavljati se“ hranom tijekom večeri. Količina hrane koja se u tom slučaju unosi proporcionalna je količini dosade, a izbor su najčešće namirnice s visokim sadržajem kalorija što rezultira povećanim ukupnim unosom kalorija.

11. Namirnice sa smanjenim udjelom masti i bez masti mogu pomoći u redukciji tjelesne mase.
Namirnice koje prirodno sadrže malo masti poput voća ili povrća mogu pomoći pri gubitku suvišnih kilograma jer u većem volumenu hrane sadrže manje kalorija nego hrana koja je bogata mastima. Oprez, međutim, s namirnicama s istaknutim smanjenim udjelom masti. Važno je obratiti pozornost na sadržaj ugljikohidrata i proteina koji također mogu doprinijeti nakupljanju suvišnih kalorija.

12. Uporaba umjetnih sladila može pomoći pri redukciji tjelesne mase.
Uporaba umjetnih sladila stvar je osobnog izbora, međutim može navesti na misao da je moguće pojesti više hrane nego što bi bilo dopušteno da ista hrana sadrži šećer. To je pogrešno i ne doprinosi stvaranju poželjnih prehrambenih navika.